Boletus edulis
Steinpilze wachsen in der Schweiz in Laub-, Nadel- und Mischwäldern bei geeigneten Partnerbäumen. Die Hauptsaison liegt meist zwischen Sommer und Herbst, verschiebt sich aber mit Höhe und Wetter. Nicht jeder Röhrling ist essbar.
Laub- und Nadelwälder, häufig bei Buchen, Eichen, Fichten und Tannen.
Sommer bis Herbst, mit grossen Unterschieden nach Höhe und Wetter.
Die Verbindung zwischen Steinpilz und Bäumen verstehen
Der Steinpilz ist ein Mykorrhizapilz. Sein Myzel tauscht mit den Wurzeln geeigneter Bäume Nährstoffe aus, darunter je nach Bestand Buche, Eiche, Fichte, Tanne oder Kiefer. Einer dieser Bäume ist nur der erste Filter.
Waldalter, zusammenhängender Waldboden, Streuschicht und geringe Verdichtung sind ebenfalls wichtig. Eine junge Pflanzung, ein verdichteter Weg oder eine trockene Lichtung können weniger passend sein als ein naher alter, strukturierter Bestand.
Ein Wachstumsfenster ohne Tagesformel lesen
Zwischen Regen und Fruchtung gibt es keine feste Tageszahl. Ein Schauer auf ausgetrocknetem Boden kann oberflächlich bleiben, während eine feuchte Folge mit milden Temperaturen die Frische unter dem Kronendach länger erhält.
Höhe, Ausrichtung und Wind verschieben das Fenster zusätzlich. Vergleiche Höhenstufen und Waldtypen und prüfe vor Ort, ob Streu elastisch bleibt und der Boden Feuchte hält, ohne vernässt zu sein.
Bestimmung und Verwechslung
Gallenröhrling, Satansröhrling, Flockenstieliger Hexenröhrling, Maronenröhrling und weitere Röhrlinge. Poren, Stielnetz, Schnittbild, Geruch und Lebensraum gehören zusammen.
Die Karte hilft beim Suchen. Nie beim Bestimmen.
Cepello bestimmt keine Pilze und bestätigt nie, dass ein Fund essbar ist. Lass den gesamten Fund von einer offiziellen Pilzkontrollstelle prüfen.
Unsicherheit oder leichte Symptome: Tox Info Suisse 145. Akute Symptome: 144.Sicherheitshinweise lesen →FAQ
Häufige Fragen
Ist jeder Röhrling ein Steinpilz?
Nein. Röhrling bezeichnet eine breite Gruppe. Steinpilze sind nur ein Teil davon, und nicht jeder Röhrling ist essbar.
Wo findet man Steinpilze in der Schweiz?
Suche passende Wälder bei Buche, Eiche, Fichte, Tanne oder Kiefer und vergleiche Boden, Höhe, Feuchte und jüngste Witterung.
Regen, Boden, Bäume und Saison
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Geprüft am 25.08.2026. Eine Online-Seite kann Bestimmung oder Essbarkeit nie bestätigen. Arten getrennt aufbewahren und den gesamten Speisepilzfund kontrollieren lassen.