L'USAV raccomanda di far controllare tutti i funghi prima del consumo. Porta l'intero raccolto, con esemplari completi, separati per specie e in buono stato. Verifica luogo, orari e condizioni nell'elenco VAPKO.
Cosa offre il controllo
L'esperto osserva caratteri che una foto può perdere: base del gambo, odore, consistenza, sezione e stato sanitario. Elimina esemplari tossici, non commestibili, deteriorati o non determinabili con certezza e fornisce indicazioni di preparazione.
Preparare un cestino controllabile
Non tagliare caratteri importanti e non lavare gli esemplari. Separa le specie, porta tutto il raccolto e annota l'habitat. Verifica gli orari, perché i servizi possono essere stagionali o su appuntamento.
Dopo il controllo
Segui esattamente la decisione dell'esperto. Elimina ciò che non è stato approvato e non aggiungere esemplari lasciati a casa. Il controllo vale per il cestino presentato, non per raccolte future o specie solo simili.
FAQ
Domande frequenti
Basta un controllo tramite foto?
No. Caratteri decisivi possono mancare o non essere valutabili in immagine. Il controllo ufficiale richiede gli esemplari fisici.
Porto solo i funghi dubbi?
No. VAPKO raccomanda di presentare l'intero raccolto, separato per specie.